ラーメンへのこだわり
諭吉のラーメンは
父と私で作り上げた自信作です。
父との商品作りは
試行錯誤の連続で難航しました。
「白味噌」も、お互いが考える
スープの長所を合わせましたが、
味が喧嘩してしまい、協調性がなく、
ご提供できる代物ではありませんでした。
長い時間をかけ、
スープの長所を引き出すために、
様々な出汁、調味料など
細かな調整を続けた結果、
今では、年代を問わず愛される
人気メニューに育ってくれました。
自慢の自家製麺も、その日のうちに
ご提供し、鮮度にこだわっております。
細麺、太麺、手もみ麵、
風味や舌ざわりなども追及し、
スープと相性が抜群です。
父と私、仲間たちの思いで、
諭吉のラーメンは日々進化します。
ぜひ、来店のたびに
新たな感動を味わってください。
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今年初のラーメンは諭吉さん！
二選同時和麺～WAMEN〜&特選担々麺
和え玉醤油
開店前待ちサービス 半ライス
絶対多かった...
食べれないかも....
なんて思ってたんだけど......
美味しくて全然
全部食べれちゃったよね（"W〃）♪
着実に全メニューコンプリートを一歩ずつ進んでる♥
@ramen_yukichi
新たな船出を迎える事が出来ました。京都、いや日本、いや世界中の皆様！どうぞ宜しくお願い致します🔥🍜
おはようございます！
本日京都で2店舗目となるつけ麺専門店の
「魔法つけ麺諭吉」がプレオープン致します❗️
是非ご来店お待ちしております‼️
特選中華蕎麦諭吉は現在アルバイトを絶賛募集中です❗️
沢山のご応募お待ちしております❗️
https://www.baitoru.com/kanto/jlist/ibaraki/mitoshi/job135457975/
特選中華蕎麦 諭吉
〜二選〜
特選中華蕎麦醤油トリュフ
特選中華蕎麦塩トリュフ
背脂中華蕎麦〜トリュフ〜
和麺WAMEN
二選を二人で頼んで四種味わった…
全部旨い！全メニューコンプしたいと思った！帰っても余韻に浸るくらいハイレベル店でした
#特選中華蕎麦諭吉 #諭吉 #ラーメン
@ramen_yukichi
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看板メニュー
白味噌ラーメン
ドロリとしたスープは豚骨の旨味凝縮。赤味噌を中心に独自配合した味噌ダレを合わせている。
にぼとんつけ麺
豚骨などを20時間炊き、魚介系を合わせた超濃厚スープ。醤油ダレにも煮干しを大量に効かせている。
手揉み中華そば
老若男女問わず、多くのお客様に選んでいただける、スタンダードな醤油ベースのラーメン。
店舗一覧
特選中華蕎麦諭吉
水戸市双葉台4-596-1
029-257-2022
木曜日定休
<営業時間>
11:30～14:30
18:00～20:30
京都和麺諭吉本舗
京都府京都市中京区
寺町通蛸薬師上る東側町506−1
<営業時間>
11:30～15:00
17:00～21:30
麺処門つる
水戸市浜田町404-3
029-226-7933
木曜日定休
<営業時間>
11:30～14:00
18:00～21:00
<日祝は昼11:30～14:30>
中華そば貴将
石岡市八軒台4-6
0299-27-8292
木曜日定休
<営業時間>
11:30～14:30
18:00～21:00
麺処諭吉 東海村店
那珂郡東海村
村松北1-13-2
木曜日定休
<営業時間>
11:30～14:30
17:30～20:30
鶏's麺処諭吉
水戸市河和田2丁目24-12
火曜日定休
<営業時間>
11:30～14:45
18:00～20:45
麺処雅
東茨城郡茨城町常井1156-5
木曜日定休
<営業時間>
11:00～14:00