ラーメンへのこだわり

諭吉のラーメンは
父と私で作り上げた自信作です。

父との商品作りは
試行錯誤の連続で難航しました。
「白味噌」も、お互いが考える
スープの長所を合わせましたが、
味が喧嘩してしまい、協調性がなく、
ご提供できる代物ではありませんでした。
長い時間をかけ、
スープの長所を引き出すために、
様々な出汁、調味料など
細かな調整を続けた結果、
今では、年代を問わず愛される
人気メニューに育ってくれました。
自慢の自家製麺も、その日のうちに
ご提供し、鮮度にこだわっております。
細麺、太麺、手もみ麵、
風味や舌ざわりなども追及し、
スープと相性が抜群です。

父と私、仲間たちの思いで、
諭吉のラーメンは日々進化します。
ぜひ、来店のたびに
新たな感動を味わってください。

X(Twitter) 公式アカウント

本日より、夜の部の営業時間が21:00(L.O.)に戻ります!

スタッフ全員で皆様のご来店、心よりお待ちしております🍜
宜しくお願い致します🔥

【臨時休業のお知らせ】
お昼は沢山のご来店、誠にありがとうございました!
材料切れのため、本日夜の部はお休みさせていただきます。
明日からまた宜しくお願い致します🙇💦

お昼は沢山のご来店、ありがとうございました。
材料切れのため、夜の部はお休みさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様には大変申し訳ございません。また明日から宜しくお願い致します🙇

おはようございます。
本日は都合により、昼夜共にお休みさせていただきます。
明日からまた宜しくお願い致します🙇

本日、夜の部をお休みさせていただきます。
ご来店予定でしたお客様には大変申し訳ございません。宜しくお願い致します🙇

本日も沢山のご来店、ありがとうございました。
本日夜の部は材料切れにより、お休みさせていただきます。
明日は1日、明後日はお昼のみですが営業致します。宜しくお願い致します!

お昼は多くのご来店、誠にありがとうございました!

本日夜の部、明日は昼・夜共に本店をお休みさせていただきます。改めまして宜しくお願い致します🙇

㊗️麺処諭吉大門店オープン🎊
最強に美味い味玉白味噌ラーメン🍜
オープン1人目頂きました🙏
#麺処諭吉
#麺処諭吉大門店

2

大門の麺処諭吉、本日オープンしてた。近いうちに食べに行こう。

【店休日のお知らせ】
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
下記の日程を店休日とさせていただきます。誠に申し訳ございませんが、宜しくお願い致します。

Load More

看板メニュー

白味噌ラーメン

ドロリとしたスープは豚骨の旨味凝縮。赤味噌を中心に独自配合した味噌ダレを合わせている。

にぼとんつけ麺

豚骨などを20時間炊き、魚介系を合わせた超濃厚スープ。醤油ダレにも煮干しを大量に効かせている。

手揉み中華そば

老若男女問わず、多くのお客様に選んでいただける、スタンダードな醤油ベースのラーメン。

店舗一覧

詳細はこちら

麺処諭吉

水戸市双葉台4-596-1
029-257-2022

木曜日定休
<営業時間>
11:30~14:30
18:00~20:30

麺処門つる

水戸市浜田町404-3
029-226-7933
木曜日定休
<営業時間>
11:30~14:00
18:00~21:00
<日祝は昼11:30~14:30>

麺処必道

つくば市柴崎1050-1


木曜日定休
<営業時間>
11:00~14:00
18:00~20:30

中華そば貴将

石岡市八軒台4-6
0299-27-8292

木曜日定休
<営業時間>
11:30~14:30
18:00~21:00

麺処諭吉 東海村店

那珂郡東海村
村松北1-13-2

木曜日定休
<営業時間>
11:30~14:30
17:30~20:30

鶏's麺処諭吉

水戸市河和田2丁目24-12

火曜日定休
<営業時間>
11:30~14:45
18:00~20:45

麺童豚多諭吉

常陸太田市内堀町2965-3

木曜日定休
<営業時間>
11:30~15:00
17:30~21:00

つけめんYUKICHI

常陸大宮市栄町3101-8

火曜日定休
<営業時間>
11:30~14:30
17:30~20:30

麺処諭吉
ひたちなか店


ひたちなか市馬渡向野2563-4
0292-19-6211

木曜日定休
<営業時間>
11:30~14:30
18:30~22:00

麺処諭吉
筑西玉戸店


筑西市玉戸1825-3


木曜日定休
<営業時間>
11:30~14:30
17:30~20:30

酒処mitsubachi

日立市千石町1-4-24
0294-33-8260

月曜日定休
<営業時間>
11:30~14:30

麺処雅

東茨城郡茨城町常井1156-5


木曜日定休
<営業時間>
11:00~14:00