ラーメンへのこだわり
諭吉のラーメンは
父と私で作り上げた自信作です。
父との商品作りは
試行錯誤の連続で難航しました。
「白味噌」も、お互いが考える
スープの長所を合わせましたが、
味が喧嘩してしまい、協調性がなく、
ご提供できる代物ではありませんでした。
長い時間をかけ、
スープの長所を引き出すために、
様々な出汁、調味料など
細かな調整を続けた結果、
今では、年代を問わず愛される
人気メニューに育ってくれました。
自慢の自家製麺も、その日のうちに
ご提供し、鮮度にこだわっております。
細麺、太麺、手もみ麵、
風味や舌ざわりなども追及し、
スープと相性が抜群です。
父と私、仲間たちの思いで、
諭吉のラーメンは日々進化します。
ぜひ、来店のたびに
新たな感動を味わってください。
X(Twitter) 公式アカウント
Instagram 公式アカウント
看板メニュー
店舗一覧
特選中華蕎麦諭吉
水戸市双葉台4-596-1
029-257-2022
木曜日定休
<営業時間>
11:30~14:30
18:00~20:30
京都和麺諭吉本舗
京都府京都市中京区
寺町通蛸薬師上る東側町506−1
<営業時間>
11:30~15:00
17:00~21:30
麺処門つる
水戸市浜田町404-3
029-226-7933
木曜日定休
<営業時間>
11:30~14:00
18:00~21:00
<日祝は昼11:30~14:30>
中華そば貴将
石岡市八軒台4-6
0299-27-8292
木曜日定休
<営業時間>
11:30~14:30
18:00~21:00
麺処諭吉 東海村店
那珂郡東海村
村松北1-13-2
木曜日定休
<営業時間>
11:30~14:30
17:30~20:30
鶏's麺処諭吉
水戸市河和田2丁目24-12
火曜日定休
<営業時間>
11:30~14:45
18:00~20:45
麺処雅
東茨城郡茨城町常井1156-5
木曜日定休
<営業時間>
11:00~14:00